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Crêpes authentiques
Au Nutella, à la confiture, au sucre ou encore nature… les crêpes font le bonheur des petits et des grands.
Puis c’est très facile à faire, faudra juste faire preuve de patience pour la cuisson, sinon faîtes comme moi ! Utilisez 2 crêpières, ça ira ainsi 2 fois plus vite !
Allez, je vous donne la recette !
Crêpes authentiques
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : 1 h
Nbre de personne : 4
Difficulté : Facile
Ingrédients
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250 g farine
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4 œuf(s)
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50 cl lait
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20 g beurre doux fondu
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1 c. à soupe vergeoise
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1 c. à soupe sucre en poudre
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1 pincée(s) sel
Matériel
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crêpière
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louche
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saladier
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mixeur ou blender
Préparation
Pâte à crêpes:
1On mélange tout d'abord la farine, les sucres et le sel.
2Puis un à un, ajouter les œufs.
3Et on finit avec le lait en plusieurs fois et le beurre fondu.
4Mixer la préparation pour éviter tout grumeaux.
Repos et cuisson:
5Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes.
6Puis cuire à feux doux dans une crêpière.
Astuces et conseils
Vous pouvez ajouter dans votre préparation du colorant en poudre pour obtenir des crêpes colorées !
Autre astuce : faîtes votre pâte à crêpes la veille et conserver la au réfrigérateur toute la nuit sous un film. Elle ne sera que meilleure le lendemain !
