Cheesecake au chocolat blanc
Les cheesecakes sans cuisson c’est comme des nuages en bouche.
Ici, j’ai réalisé un cheesecake au chocolat blanc, c’est vraiment très bon et très gourmands ! Le petit secret : ne jamais trop battre la crème, elle doit rester onctueuse et non trop ferme et mousseuse.
Cheesecake chocolat blanc
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Ingrédients
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200 g biscuit(s) (type Petit Beurre) ou sablés bretons
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50 g beurre fondu
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400 g mascarpone froid
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30 cl crème liquide très froide
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5 c. à soupe sucre glace
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170 g chocolat blanc fondu refroidi
Matériel
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batteur électrique ou robot pâtissier
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cercle à pâtisserie ou moule à manquer de 20 cm si possible
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Maryse
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film plastique
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casserole
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saladier
Préparation
Décorer à votre guise laissez votre imagination parler.